Els aliments estan constituïts per un conjunt de substàncies nutritives, prop de mig centenar, necessàries per satisfer les nostres necessitats. Aquestes substàncies, combinades entre si en diferents proporcions, configuren tota l'àmplia gamma d'aliments coneguts. Es poden considerar sis grans grups d'aquestes substàncies, anomenades nutrients. A més hi ha un component que no és utilitzable per l'organisme, però que és essencial per facilitar el trànsit intestinal: la fibra. Una dieta rica en fibra evita l'estrenyiment.

ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA
-Les proteïnes hauran de proporcionar el 18% de l'energia total.
-Els greixos, el 22%.
-Els hidrats de carboni, el 60%
Aquesta proporció és aconsellable en esportistes.
A excepció de la llet materna, cap aliment no conté tots els nutrients indispensables, per la qual cosa cap no serà suficient per cobrir per si mateix les nostres necesitats nutricionals.
Els aliments es classifiquen en quatre grups:
Grup 1: llei i productes làctics, rics en calci, proteïnes i vitamines A, D, B2 i B12.
Grup 2: carns, peixos i ous, rics en proteïnes i vitamines PP i B12, també ferro, zenc, iode i fòsfor.
Grup 3: fruites i verdures, riques en fibra, vitamines i sals minerals. No tenen vitamina B12 i l'aportació protèica és menor.
Grup 4: pa i cereals. Aporten hidrats de carboni.
Perque una alimentació sigui equilibrada, s'ha de fer una combinació d'aliments dels quatre grups, en les proporcions adequades. El 20% han de ser làctics (uns 500 g per dia). El 10%, carn, peixos i ous (uns 200 g cada dia). El 50%, fruites i verdures (1 kg diari). El 20% que resta, cereals, pa, pasta, arròs,... és a dir, uns 500 g diaris.

L'ENERGIA
Les nostres necesitats nutritives depenen de la suma dels moviments de cada dia.. L'energia que es necessita per a l'activitat esportiva guarda una relació directa amb l'esforç muscular que es desenvolupa. Però també necessitem energia per desenvolupar les funcions vitals del nostre organisme (circulació sanguínia, respiració, manteniment de la temperatura interna,...) això és el que es coneix amb el nom de METABOLISME BASAL.
L'esportista es distingeix de la persona amb activitat normal lleugera perque les seves despeses energètiques són més elevades i depenen fonamentalment del grau d'exercici que desenvolupa.
Les aportacions alimentàries han de compensar les despeses d'energia per tal que el pes corporal permaneixi estable. Per tant, és normal que l'esportista mengi més que una persona sedentària, però sempre mantenint en la seva alimentació les mateixes proporcions de principis immediats.
Per tal de calcular les necessitats energètiques diàries cal tenir en compte la intensitat de l'esforç físic i la seva durada. De forma general es poden classificar les activitats esportives en tres categories:
-Durada llarga (ddiverses hores) i intensitat moderada; com ara el jogging, el ciclisme, l'esquí de fons,...
-Durada mitjana (una o dues hores) i intensitat elevada; com ara el futbol, el bàsquet,...
-Durada breu (des d'alguns segons a alguns minuts) i esforç intens; com ara el salt d'alçada, el judo, l'esquí de descens,...

-Durant la celebració del Ciutat de Terrassa de Hockey, Montse Tapioles, esposa del nostre vice-president econòmic, va estar col.laborant activament en la carpa instal.lada per l´organització del campionat. Des de "El Drac", fem una crida per a que a la propera Copa d´Europa que se celebrarà al nostre Club se segueixi el seu magnífic exemple.

-No anem bé, gens bé. En un partit de la Tercera Divisió de Hockey, el segon entrenador del Divisió d´Honor, Joan Comerma, va fallar un strocke. Es veu que va llançar-lo abans que l´àrbitre xiulés i, és clar!, la jugada va quedar anul.lada. Com es pretén que el nostre equip guanyi la Copa d´Europa si el seu segon entrenador no sap com ni quan s´ha de llançar un strocke?

-Seguim amb el primer equip. Ens han dit que l´staff tècnic del Divisió d´Honor ha proposat un pla individual de concentració per tal que tots els jugadors estiguin al cent per cent durant a la disputa de la Copa d´Europa. Entre d´altres coses, l´staff -amb Pere Arch al capdavant- ha considerat que cada component de la plantilla gaudirà d´un viatge a Cuba d´una setmana amb totes les despeses pagades. Pel que sabem, com a mínim un jugador ja ha passat per l´aeroport. Seguirem investigant.

-Més temes de hockey: l´E.H.C. de Primera Divisió va desplaçar-se a Saragossa per a la disputa del partit enfront el Saldue i l´equip va aconseguir una important victòria per dos gols a un. La notícia, però, es troba en el viatge de tornada. Es veu que a l´autorcar, un jugador que respon a les inicials J.Mª.R., va fer-se l´amo del micròfon del vehicle i va interpretar tot un repertori de conegudes cançons que sumades als seus comentaris, varen fer les delícies de la resta de components de la plantilla. La pregunta, però, és: On va acabar la festa? Seguirem investigant.

-Assun: a la festa del Ciutat de Terrassa, els holandesos, en quin idioma parlaven? També seguirem investigant.